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2019年10月
娘の発熱で
2019-10-23
はてはて、何事も忍耐の日々。
ホテル滞在中の、高熱でぐずぐずの娘の守も案の定大変だった。
昨週末の土曜日は、前々から計画していた、家族で「いこいの村広島」でのお泊り。私の中では、昨年から殺人的化した11月繁忙期を前に水盃を交わすつもりも、心の中に10％くらいは伴っていた。ともあれ、久しぶりにハレの気分でみんなで楽しんで来ようと。
時折小雨が混じるどんよりした中を、まずは三段峡の散歩。2歳の末娘の手を引いているので真ん中あたりの「水梨口」周辺のみ。
そして聖湖をドライブ。途中で偶然立ち寄った民族資料館の管理人のおじさんと、桑原良敏著の「西中国山地」の本で盛り上がる。これについては後日また触れたい。
そして夕方5時前、すぐ近くのホテルに向かっているとき女房が、末娘が熱い、と。
その日の宿泊は仕方がないとして、翌、日曜日は早々と帰宅することにした。となると上の子2人の気持ちが収まらない。長男とは早朝に深入山（1153ｍ）登山をすること、次男とは前々から楽しみにしている桜江大橋下の川原で遊ぶことを約束して納得させた。
さあ、こうなると大変なのは仕事の段取り。翌月曜日はまだ保育園に行けない可能性が高いから、交代で子守の必要がある。いろいろ考えて、出荷作業だけは日曜のうちからやっておこうと、日曜と月曜は子守を交代して凌ぐことに。しかしここでケチがついた。何と火曜日が天皇即位の儀式で祝日になっていることを、夫婦共々このとき初めて知ったのだった。つまり保育園が休みだから火曜日分の出荷の準備もしておかなくてはならない・・・。
ホテル滞在中の、高熱でぐずぐずの娘の守も案の定大変だった。
そんなことで、楽しみだった週末は、水盃どころでもなく、慌ただしく過ぎさってしまった。まあ、いつものことだけどね。
簡単に休みにするなよな
2019-10-21
天皇の即位は素直にメデタイと思うが、それでなんで保育園が休みになるのだ。困ったもんだ。全国に同じような思いの親はたくさんいるだろうね。
現場の若者を見ていてちょっと惜しい
2019-10-19
これまでに多くの新規就農者と一緒に作業をしたり、作業をしている姿を見てきたりした。見ていてその多くの場合で、体の動き、要領、心構えなどなどがちょっと惜しい。これじゃあこれから先大変だろうな、と思うことしばしばである。
こういう若者に聞いた限りでは、これまであまり現場作業の経験者に指導してもらっていない。
また指導してもらっているはずの人でも、「研修先の親方はずいぶんと細かいことを言う人だった」的に簡単に片づけてしまって、せっかくの「見本」から大して学べていない。あまりにもったいない。
その点私はラッキーだった。20歳から現場作業に関わり、多くの指摘をもらい、それを素直にモノにしてきたと思っている。私のような経験をしてきた存在は、私ぐらいの年齢では・・とりわけ農業分野では・・現場作業の勘所を教えられるという意味ですでに貴重ではないだろうか。
まさにこういう経験のおかげで今の経営と充実した人生がある。私は貴重な存在として、私が学んできたことを次世代に伝えて行かなければならない。
しかし冒頭のことは正確には、現場作業の経験者に「指導してもらっていない」のではなく「学ぼうとしていない」のだ。この入り口のところが実に厄介である。
楽しいかな、自然栽培の世界
2019-10-16
10年ぶりくらいの新聞記者さんと歓談。今日もそうだが、うちの取り組みについて話す時は、それが如何に楽しいものかを伝えるようにしているつもり。そしてそれは、多くの場合伝わっていると思っている。
やっぱ楽しいわ。自然栽培のこの世界は。
のん気に自家消費米の調整
2019-10-15
昼前から自家消費米の再選別。それなりの高速で処理した色選の網下米を、今度はゆっくりと色選を再通過させる作業。こうすることで全体の作業効率を確保しているわけ。
本当は現場が火の車だから、自家消費米用の再選別作業などずっと後回しにしたいところを、今年はこれをやらないと出荷用の袋数が決まらないため続いてやっている。でもこの作業はさすがにロスタイムが膨大になり、それなりに根を詰めたデスクワークとも平行できるので、何とか精神の安定が保てているところ。
体が2つ欲しいね。
お米の調整と大麦種子の準備
2019-10-12
お米の調整作業が進んでいる。
どうにかならんか、
種の禾を取る作業。
とりあえず400キロを準備してみた。緑肥の播種面積は、
近年の緑肥はほぼ、これ。自家採種のしやすさと、播種のしやすさとで選んでいる。無施肥で良く育つし、なによりもったいないから、赤カビさえ出なければスタッフ次第でまた出荷用で栽培してもいいんだけどね。
・・・
2019-10-11
ワッセ ワッセ
やっぱり良くない春まきゴボウ
2019-10-10
ゴボウの収穫が進んでいる。
春まき型にしては上々。
もう一つの難敵である「ヤケ症」
そしてこの作型特有の「折れ」。専用収穫機で掘るとかなりの割合で折れてしまうのだ。バックホウで掘れば解決するが、今の体制でそれは無理。そしてこの折れがここ数日で増えた気がする。いや、明らかに増えている。なぜなのか。
というわけで収穫開始時には秋まき型の半分以上と書いたけれど、半分も取れていない。もっともいつもは4分の1とか6分の1とかなんだから、半分弱でも良しとなってしまうという、低いレベルのボヤキではある。
上の写真はたまたまいいところ。見栄を張ろうとして書き始めたら、結局こんなのになってしまった。
食の現場は大変だ
2019-10-08
先々週から続いていたイベントの波が、昨日のシェフツアーで一区切り。殺人的11月繁忙期に向けて、今日から爽やかに諸作業に没頭するのだ。
爽やかにというのにはちょっと訳がある。実は一昨日、商工会議所青年部中国ブロック大会へ出店してきた。しかもこの出店は農産物の販売ではなく、ゴボウ料理の販売で、これは私にとって初めての体験。料理はいたってシンプルで、炒めて塩を振っただけのものと、小麦粉を絡めて揚げて塩を振っただけのもの。1000人規模の大会だから、夜の懇親会用も含めてこれらをひたすら作り、売り続けた。
まず、慣れない。そのくせイベントの規模が大きい。さらに私が数日前から微熱症状。ダメ押しで子供らの体調不良。そんなことで前日はストレスがマックスに。うちの出店を「是非に！」と引っ張っていただいた担当の方の顔に泥をぬらない！の一念のみで当日を迎え、手首が壊れそうになりながらも、とりあえず何とか最低限はやり抜くことができた。
その真っただ中で、「農」と「食」の現場があまりにも違うものであることを実感。食べ物を売るという意味では同じなのに、素材を売るか、料理を売るかで感覚がまったく違うし、商売の質も異質だ。私が慣れないせいは当然あるだろうが、食の世界は大変だ。
翌、昨日。シェフツアーでシェフさんらを見る目が少し変わった自分がいて、農の現場にへの愛着を強く確認する自分がいた。
言い得て妙な言葉の一つに、「医は食に、食は農に、農は自然に学べ」というのがある。言うは易しだが、業としての食が農に学ぶのは相当難しいことなのかもしれない。
イベントが終わった夜、次男が発熱。まったく何をやるにも冷や汗ものだ。
夜がよく眠れる
2019-10-04
実はこの1年くらいは夜がよく眠れる。息子らの蹴りや抱きつきで目が覚めるということは多くても、そのあと、またすんなりと眠ることができる。そして朝も6時前に起きることはほとんどない。
私は大体に、今の農業を初めてからは、初年度以外は夜が眠れなくて睡眠不足になることが多かった。特に稲の育苗時期、そして11月のトンネル設置時期は最悪で、夜が寝れない→昼間が眠い、という悪循環を起こしていたものだ。
私は大体に、今の農業を初めてからは、初年度以外は夜が眠れなくて睡眠不足になることが多かった。特に稲の育苗時期、そして11月のトンネル設置時期は最悪で、夜が寝れない→昼間が眠い、という悪循環を起こしていたものだ。
だから良く寝れるようになって万々歳！かというとそうではない。要するに、疲れているのだ。年を取りつつあるし、規模を増やしたし、面積あたりの作業量が増えた（この広大な面積の畦草刈りをずっと引き受けてくれていた従兄弟の都合が昨年から悪くなって基本私がやっている）。よく、まあ、この華奢な体でやっている。我ながら惚れ惚れする（笑）。
仮にここでスタッフが入って多くを担ってくれるなら、今の規模ではさすがに足りないけれど、でも少し拡大するだけで済んで、私もスタッフもかなりゆとりを持って作業ができると踏んでいる。そのくらい諸作業が合理化している。
だから疲れていても楽しみが多い。楽になるということ以外に、農地管理のステップアップがとりわけ魅力である。ベター止まりの管理をもう少し進化させてみたい。
まあいいや、これまで通り、ジッと行くよ。そしてまずは今までに経験のない明日のイベントを凌ぐことだ。
まあいいや、これまで通り、ジッと行くよ。そしてまずは今までに経験のない明日のイベントを凌ぐことだ。
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